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📸 @thesugarboxco

4 hours ago comment 61 star 4,990
1 hour ago comment 3 star 202

Profiteroles de chocolates.
ingredientes:

profiteroles:
¼ de litro de agua
125 gr. de mantequilla
1 pizca de sal
150 gr. de harina todo uso
4 huevos
1 cucharadita de canela molida
1 sobre de levadura
50 gr. de azúcar
50 gr. de azúcar pulverizada

crema pastelera:
6 yemas de huevo
2 cucharadas de maizena (almidón de maíz)
2 tazas de leche
1 taza de azúcar
2 cucharadas de esencia de vainilla
ralladura de 1 limón

para el chocolate:
1 cucharada de esencia de vainilla
½ lata de leche condensada
½ taza de agua
250 grs. de chocolate.

preparación:
-agrega agua, mantequilla, sal y azúcar a una olla a fuego alto y mezcla. cuando empieza a hervir, retira del fuego y añade la harina, levadura y canela mezclando vigorosamente.
-sin dejar de remover, vuelve a poner la olla al fuego hasta que la pasta se despegue de las paredes de la olla. vierte la pasta en un bowl y deja enfriar.
-una vez fría la pasta, añade, uno a uno, los huevos y vas batiendo todo para que quede una masa bien ligada y cremosa.
-unta una bandeja de hornear con mantequilla. con la ayuda de una cuchara, ve cogiendo la masa, moldeando pequeñas bolitas del tamaño de nueces y las vas colocando en la bandeja del horno con una separación de 2 dedos.
-lleva al horno a una temperatura media de 180ºc durante 20 minutos.
-una vez terminada la cocción, el interior de los profiteroles estarán completamente huecos y secos. con la ayuda de un cuchillo, hazles una pequeña incisión por el lateral y los rellenas con crema pastelera.

crema pastelera:
-bate el azúcar y las yemas hasta formar una crema.
-añade la maizena disuelta en un poquito de leche.
-aparte, hierve la leche con la ralladura de limón e incorpora la preparación anterior poco a poco, removiendo hasta lograr una crema espesa. deja enfriar y rellena los profiteroles.
crema de chocolate:
-derrite el chocolate con el agua a fuego lento.
-luego, añade la leche condensada sin dejar de mover con cuchara de madera hasta que comience a espesar.
-agrega vainilla y baña los profiteroles foto de @sercancam_ #dessert #food #desserts #foodporn #yum #yummy #foodforfoodies #foodpics #instafood #sweet #chocolate #cake #icecream #dessertporn #delish

4 hours ago comment 21 star 1,955
4 hours ago comment 8 star 129

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الوصفة في اخر صورة😊 (( اسحبو الصور ))
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منقـــــولة
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4 hours ago comment 30 star 2,707
1 hour ago comment 10 star 287
1 hour ago comment 7 star 126

Cherry cheesecake french toast. dm me for the recipe.

4 hours ago comment 41 star 2,380

Che ne dite di un dolcetto fresco e goloso? 😍 il dolce di biscotti crema di ricotta e cioccolato è squisito e facilissimo da preparare, provatelo! 😉😜 trovate la ricetta cliccando sul link del mio blog in bio 👉 @nonsolodolcedilorena e digitando il titolo nella sezione cerca da pc o sulla lente d'ingrandimento da cellulare
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4 hours ago comment 17 star 678