Abbiamo tutti un barlume di speranza... ma io ci aggiungo sempre un pizzico di scaramanzia! (non si puo' mai sapè)
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La cura dei dettagli
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Mangiare bene spesso non basta... a rendere unico un ristorante sono soprattutto servizio, cortesia e... bollicine! 🍾🍾🍾
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Ricerchiamo personale di cucina e di sala 👨‍🍳👩‍💼👩‍🍳👨‍💼👨‍🍳
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"nulla si crea, nulla si distrugge, tutto si trasforma"
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#repost @cucinalibriegatti 🙏🙏🙏
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mettiamo ordine in questa bacheca altrimenti finisce che mi perdo i pezzi!
sono stata fuori per il 25 aprile e ne trovate un resoconto oggi nelle stories perché al lago di vico non c'era connessione.
ma mi era rimasta in arretrato questa foto fatta la settimana scorsa in campania al ristorante cetaria a baronissi e ci tenevo a pubblicarla.
ho conosciuto lo chef @cetaria_salvatore_avallone non molto tempo dopo l'apertura del ristorante, alcuni anni fa. salvatore veniva da cetara deciso a non abbandonare la materia prima a lui più congeniale: il pesce! da lui ho mangiato bene sin dal primo giorno.
ma nel corso di questi anni ho assistito con piacere ad una crescita professionale non indifferente.
salvatore un passo alla volta è partito da piatti semplici per arrivare a preparazioni sempre più elaborate ed accostamenti sempre più interessanti.
valeva la pena andarci anni fa, vale ancor di più la pena andarci oggi. e sono convinta che di strada ne farà ancora molta.
insomma chi passa da quelle parti una capatina da lui dovrebbe farla 😎
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Non è scaramanzia ma buon augurio 🤘🤘🤘
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Per me grigliata mista 🍤🍤🍤
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Ci piace coccolare i nostri clienti 🥂🧁🥂🧁🥂
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#repost from @lucky_g90 💣💣💣
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Secondo il voto popolare sulle #instagram #stories questo dovrebbe essere un risotto allo zafferano con crema di ricci, pecorino e pesto di shiso verde. solo due ingredienti sono giusti. voi che dite?
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Per me una grigliata mista, grazie 😆
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